Industria alimentaria

 

Objetivos:

• Sumar excelencia en todos los procesos de atención al cliente y de atención al personal laboral de la empresa.
• Garantizar el diseño de productos saludables, evitando debilidades en determinadas variables que podrian perjudicar a la credibilidad de su marca.
• Garantizar la calidad y la seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso de fabricación.

 

Desde Biufood os podemos ayudar:

 

Al departamento de calidad e innovación

 

Asesorando en el diseño de productos saludables y sostenibles adaptados a todos los grupos de población.

Servicios de consultoría en innovación de producto alimentario:

• Evaluación del posicionamiento saludable y sostenible de la propia empresa desde la perspectiva del diseño del producto, comunicación y relación con el cliente.
• Definición de la estrategia de posicionamiento saludable y sostenible que favorecerá el valor de la marca. Acompañamiento en los procesos de certificación sostenible.
• Diseño de la oferta de producto con criterios saludables y sostenibles, adaptada a les necesidades dietéticas y nutricionales de cualquier grupo de población.
• Elaboración de las fichas técnicas y nutricionales con el programa PCN-PRO (UB), y de acuerdo con los criterios de inspección y el reglamento 1169/2011.
• Revisión de las fichas técnicas y de la información obligatoria del etiquetado de los productos alimenticios.
• Diseño de estratégias de comunicación coherentes con las recomendaciones actuales de alimentación saludable.

 

Diseñando los procesos de elaboración para garantizar la seguridad alimentaria

Servicios de consultoría:

• Diseño e implantación de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria: APPCC, ISO 22000 · FSSC 22000 · IFS Food · BRCGS Food Safety
• Seguimientos y auditorías periódicas de implantación de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria: APPCC, ISO 22000 · FSSC 22000 · IFS Food · BRCGS Food Safety.
• Auditorías a proveedores.
• Consultoría de compras de instrumentos de medida, controles laboratoriales y otros servicios para la vigilancia del sistema de gestión de la calidad.

Servicios de formación personalizados, en el área de calidad y seguridad alimentaria:

• Curso básico en manipulación de alimentos. (2-10 horas).
• Curso para elaborar productos destinados a población con alergia o intolerancia alimentaria. (2-10 horas).
• Curso para implantar sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria: APPCC, ISO 22000 · FSSC 22000 · IFS Food · BRCGS Food Safety. (4-8 horas).

 

A los equipos de trabajo, familiares y clientes

 

Desarrollando actividades de promoción de la salud para mejorar su bienestar

Consulta privada con nutricionista presencial o por videoconferencia

Área de alimentación y hábitos saludables:

• Alimentación y hábitos saludables. (4-10 horas)
• Mindfulness, mindfuleating (alimentación consciente), actividad física y descanso. (2-3 horas)
• Test de autoevaluación de mis 10 hábitos saludables más importantes. (2-3 horas)

Área de bienestar emocional y mindfulness:

• Mejoramos nuestra conciencia emocional. (2-3 horas)
• Gestión del cambio y estrés en positivo. (2-3 horas)
• Autoestima. (2-3 horas)
• Habilidades de comunicación y resolución de conflictos en equipos. (2-3 horas)
• Gestión del tiempo. (2-3 horas)
• Acompañamiento periódico para favorecer el bienestar y el éxito de los equipos de trabajo. 

• Elaboración de contenidos que tienen por objetivo la mejora de la sensación de bienestar del personal laboral en la empresa. Por ejemplo, como mejorar el descanso nocturno, como tener una experiencia de alimentación consciente, como escoger saludable en nuestro buffet o qué tipo de actividades físicas mejoran su bienestar.

 

Servicio de atención continua con los beneficiarios de los proyectos de promoción de la salud mediante teléfono, whatsapp y correo electrónico.     Todos nuestros servicios son realizados por Diplomados/as o Graduados/as en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona y colegiados en CODINUCAT. También por profesionales universitarios, expertos en psicología, gastronomía y agroecología.