Per què és rentable tenir un hort en una taula de cultiu? (explicació més detallada)

*És rentable sobretot per al cultiu de verdures de fulla i d’arrel. Us ho expliquem:

Doncs, en primer lloc, observem que les verdures i hortalisses de fulla (enciams, bledes, espinacs, etc) perden freqüentment el seu estat de frescor i provoquen malbaratament alimentari .

En segon lloc, hem validat que el cultiu de les verdures i hortalisses de fulla s’adapta molt bé a taules de cultiu per la seva alçada i les seves necessitats d’espai, que són menors a moltes altres verdures i hortalisses. El 85-95% del seu pes és comestible, per tant, el consum de recursos d’aigua i nutrients és molt eficient. A més a casa, podem aplicar tècniques de collita continua a cadascuna d’elles, i per tant, collir fulles durant tot el seu cicle vital.

Per tant, el cultiu de verdures i hortalisses de fulla és interessant des d’un punt de vista econòmic i ambiental. També sensorialment, ja que ens permet descobrir noves textures, sabors i olors.

I quin serà el valor del que podem collir en un hort urbà? Amb els materials que us oferim hem validat que amb una correcte programació del cultiu de verdures de fulla i d’arrel, i el coneixement de les tasques de cultiu durant el cicle vital de les plantes, us permet obtenir fàcilment de març a octubre (ambdós inclosos) una collita valorada en 25-30€/mes per cada metre quadrat, que equival a 200€-240€/any per cada metre quadrat.

Respecte els costs anuals, són aproximadament 50-75€, per cada metre quadrat en aigua i altres complements com per exemple planter, llavors, fertilitzants orgànics, material per a encoixinar el terra, etc.

Si no plou, amb un sistema de reg gota a gota el consum d’aigua es redueix aproximadament a 5-8 litres/dia i metre quadrat. De totes maneres el consum d’aigua és difícil de predir perquè depèn de molts factors com la tècnica de cultiu, la temperatura ambiental, etc. En qualsevol cas, amb un sistema de reg gota a gota, millorem significativament la productivitat de l’hort reduint la importància del cost de l’aigua.

Com a conclusió, podem dir que els kits L per exemple, que efectivament tenen aproximadament 1 metre quadrat de superfície, i un preu de 550€, els podrem amortitzar abans dels 4-5 anys, ja que cada any obtenim una collita que ens permet tenir un benefici de 125€-175€ per metre quadrat. És cert que no comptabilitzem el temps dedicat.

Si és possible, i agrada el contacte diari amb la naturalesa, recomanem l'autoproducció de verdures i hortalisses de fulla, ja que són cultius productius i rentables en les taules de cultiu que podem utilitzar en un jardí, terrassa o balcó.

Per aconseguir un hort productiu i saludable, us podem acompanyar a través de programes formatius grupals o activitats de consultoria. Treballem a través d’entitats, associacions, comunitats de propietaris, gremis i Ajuntaments, o directament amb les persones o empreses interessades.